花式“贴秋膘”, 成都这些美味正当季,贴膘也能出新意!
秋高气爽,正是贴秋膘的好时节
各种应季时鲜美食也让人垂涎欲滴
快和小编一起品品成都的“秋味儿”
收获秋天的专属美味吧~
都江堰·大闸蟹
十月份,是蟹最肥美的季节,作为吃货界的宠儿,味美色鲜,黄多油满的螃蟹,都是秋天不可或缺的一部分!
秋
味
贴秋膘
在都江堰市崇义镇桂桥社区有一片阳澄湖大闸蟹生态养殖场——蟹走天下。在这里,有200亩水域,10万多只阳澄湖大闸蟹的蟹苗。这里风景秀美,水质纯净,以螃蟹养殖为主,其他淡水鱼养殖为辅,从崇义桂桥社区出发,几分钟便来到了这个大闸蟹的天下。
(来源:青城山都江堰)
温江·桂花糕
在温江寿安镇岷江村3000多亩土地、30多个品种的桂花挂满枝头,除了闻香欣赏、卖鲜桂花,岷江村的桂花还被做成了桂花红茶、桂花糕、桂花香水、桂花香膏等系列衍生产品。
秋
味
贴秋膘
桂花糕,甜蜜传承三百载!桂花糕已有300多年历史,其种类多样、色泽诱人、口感细腻香甜。每一口都是对味蕾的诱惑,也是对文化的甜蜜传承。 桂花红茶,香醇的温暖邂逅。精选早春头芽,搭配西南桂花王园区的百年老树金桂,遵循古法采摘,冲泡后汤色如琥珀,香气淡雅而持久,口感甘甜润滑,是茶桌上的一道亮丽风景。
(来源:金温江)
青白江·水果花生
青白江清泉镇八仙桥社区12组的花生种植基地里种了120余亩花生,主要是水果花生蜀花9号和彩色花生蜀彩花1号——水果花生。
秋
味
贴秋膘
这种花生外观和普通的看起来差不多,但口感和营养却大不同,水果花生高糖、低脂、高蛋白,其可溶性含糖量高达12.7%,是普通花生的两倍左右,吃起来口齿生津,回味甘甜。
(来源:成都青白江)
新都·柚子
新都柚分为两个品种,分别为新都一号柚和新都二号柚。新都二号柚为早熟品种,9月下旬成熟;新都一号柚10月下旬成熟。最佳品质期为10月。
秋
味
贴秋膘
新都有“中国名柚之乡”有着超5000亩的新都柚标准化果园。新都柚果实扁圆形,果肩微凸,果顶微凹,单果重1000~1500g,果皮淡黄色,皮薄,油胞细而有芳香味,中果皮白色,果心较空,易剥离,瓤瓣13~16瓣,梳形浓。果肉口感细嫩甜脆化渣、果酸味适度、果汁多、风味浓。
(来源:新都发布)
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2024-10-16
2024-10-16